OS&E significa operating supplies and equipment (suministros y equipos operativos): los artículos cotidianos que un hotel necesita para funcionar, desde la ropa de cama y las toallas hasta los amenities y el equipamiento de las habitaciones. Va junto al FF&E, que abarca mobiliario, instalaciones y equipos de mayor tamaño. Dejar el OS&E para tarde es una de las causas más comunes de estrés previo a la apertura, porque la ropa de cama hay que especificarla, muestrearla, aprobarla y recibirla antes de que pueda empezar la formación del personal. Por eso la lista de verificación de apertura de hotel debe empezar por la ropa de cama.
Un orden de trabajo sensato para su lista de verificación de apertura de hotel
En su lista de verificación de apertura de hotel, empiece por lo más difícil de reponer con poca antelación: la ropa de cama y las toallas. Fije la especificación, solicite muestras, pruébelas en la lavandería que va a usar y haga un pedido de prueba antes del pedido completo. Después pase al equipamiento de habitaciones, los amenities y los uniformes. Calcule las cantidades con niveles par: consulte cuántas toallas por habitación de hotel.
Dónde encaja cada artículo
| Área | Artículos típicos | Nota de planificación |
|---|---|---|
| Textiles de habitación | Ropa de cama, fundas de almohada, edredones, protectores, albornoces | Fije tejido, tamaño e instrucciones de cuidado antes de pedir |
| Textiles de baño | Toallas de baño, toallas de mano, toallitas faciales, alfombrillas de baño | Acuerde peso y vida útil en lavados; consulte la guía de gramaje |
| Spa y piscina | Toallas de piscina, toallas de spa, albornoces, zapatillas | Planifique por capacidad de la instalación, no por número de habitaciones |
| Equipamiento de habitaciones | Secadores de pelo, cajas fuertes, minibares, bandejas | Compruebe las normas eléctricas y el plazo de instalación |
| Amenities para huéspedes | Champú, jabón, lociones, zapatillas | Decida pronto entre dispensadores o miniaturas |
| Menaje y cristalería | Vasos, vasos de tubo, tazas, jarras, vajilla | Ajústelo al concepto de room service y desayuno |
| Uniformes | Housekeeping, recepción, spa | Deje tiempo para tallas y pruebas |
Errores comunes en la lista de verificación de apertura de hotel
- Pedir antes de probar. Pruebe primero una muestra en su propia lavandería. Nuestro kit de muestras de evaluación existe para esto.
- Comprar solo por precio unitario. Compare el coste por lavado a lo largo de la vida de la ropa de cama.
- Sin documentación. Pida con el presupuesto documentos de origen, certificados de seguridad e indicaciones escritas de vida útil en lavados. Consulte certificaciones.
- Olvidar el back-of-house. La lavandería, el housekeeping y el stock del spa necesitan sus propios niveles par.
KEMET suministra textiles para hoteles, bienestar y aroma, equipamiento de habitaciones, menaje y cristalería, amenities para huéspedes, suministros de habitación y uniformes a través de un único socio con gobernanza británica. Consulte nuestra página de hoteles y resorts y la guía de ropa de cama para hoteles. Una lista de verificación de apertura de hotel debería cubrir las siete categorías.
Lista de verificación de apertura de hotel: trabaje hacia atrás desde la fecha de apertura
Una lista de verificación de apertura de hotel para OS&E funciona mejor cuando se construye hacia atrás desde la fecha de apertura. Fije la fecha y reste después el tiempo de producción, el transporte, el despacho de aduanas, la entrega en obra y los días que su equipo de housekeeping necesita para desembalar, contar y lavar el stock nuevo. La ropa de cama y las toallas suelen tener los plazos de entrega más largos porque se fabrican bajo pedido, por lo que deben ir al principio de la lista. Acuerde pronto los niveles par, porque la cantidad decide tanto el tamaño del pedido como el almacenamiento necesario en el establecimiento.
Lista de verificación de apertura de hotel: documentos que reunir antes de la entrega
Antes de que llegue cualquier entrega de OS&E, pida a cada proveedor la documentación que necesitarán sus equipos de finanzas, calidad y cumplimiento: especificaciones de producto, certificados de las afirmaciones realizadas, instrucciones de cuidado, condiciones de entrega y un contacto con nombre y apellidos. En el caso de los textiles, esto incluye documentos de origen y certificados de seguridad como OEKO-TEX Standard 100. Tener todo en una sola carpeta desde el principio agiliza mucho las auditorías posteriores, las consultas de seguros y los pedidos de reposición.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa OS&E en un hotel?
OS&E significa suministros y equipos operativos: los artículos consumibles y no consumibles que se usan a diario, como ropa de cama, toallas, amenities, vajilla y equipos de housekeeping.
¿Cuál es la diferencia entre OS&E y FF&E?
El FF&E abarca mobiliario, instalaciones y equipos de mayor tamaño. El OS&E abarca los artículos más pequeños y reemplazables que se usan en la operación.
¿Cuándo debe un hotel nuevo pedir ropa de cama?
Tan pronto como se acuerde la especificación, para que haya tiempo de probar muestras en su lavandería, hacer un pedido de prueba y recibir el stock antes de la formación del personal.
¿Cuántos juegos de ropa de cama necesita un hotel nuevo?
En su lista de verificación de apertura de hotel, planifique como punto de partida un nivel par de tres o cuatro juegos por habitación y ajústelo al tiempo de rotación de su lavandería. Consulte nuestra guía de toallas por habitación para ver un ejemplo práctico.
Planifique con muestras la ropa de cama de su lista de verificación de apertura de hotel
Solicite un kit de muestras de evaluación y pruebe la ropa de cama y las toallas de su lista de verificación de apertura de hotel en su propia lavandería antes de comprometerse.